1. Z wymienionych składników zagnieść ciasto. Wyrabiać, aż pokażą się pęcherzyki. Ciasto powinno być twarde jak na makaron. Podzielić je na 4 części. Kolejno każdy kawałek rozwałkować trochę grubiej niż na faworki (starać się nie podsypywać mąki). 2. Z rozwałkowanych placków wyciąć krążki trzech rozmiarów (kubkiem, szklanką i kieliszkiem). Naciąć brzegi w 5 miejscach. Środek dwóch większych krążków posmarować odrobiną białka. Nacięte krążki ułożyć jeden na drugim od największego do najmniejszego. Palcem ucisnąć środek, by się zlepiły. Smażyć jak faworki wkładając najmniejszym krążkiem do dołu. Odsączyć na bibułce. Posypać cukrem pudrem. Do środka włożyć wisienkę z konfitury lub odrobinę dżemu. 3. Inny rodzaj formowania róż: kieliszkiem wyciąć równe krążki. Składać je razem po cztery w ten sposób, żeby jednym brzegiem zachodziły na siebie. Palcem ucisnąć, aby się skleiły. 4. Można też róże uformować inaczej: wyciąć paski, jeden brzeg naciąć, potem zwinąć rulonik i skleić ze strony, która nie była nacięta.
