1. Kawałki masła, sery, przyprawy i śmietanę utrzeć łyżką na gładką masę. Dodać mąke i proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. 2. Wyrobione ciasto włożyć do lodówki na około 2 godziny. Nagrzać piekarnik do 200st.C. 3. Ciasto rozwałkować na placek grubości około 0.5 cm i wykroić z niego szklanką około 40 ciasteczek. Połowę z nich posmarować żółtkiem i posypać nasionami kminku. 4. Piec je 10-15 minut na środkowym poziomie piekarnika. Zdjąć z blachy i ostudzić. 5. Ser gorgonzola przetrzeć przez sitko, wymieszać z twarożkiem, żółtkiem, solą i świerzo zmielonym białym pieprzem. Kremem napełnić szprycę i wyciskać na ciasteczka bez nasion kminu zaś na wierzch kłaść te posypane.
