1. Z pomidorów ściąć wierzchy i wydrążyć. Cebulę obrać, oplukać, posiekać i podsamżyć na tłuszczu; dodać tarta bułkę, pieprz oraz ugotowane i posiekane jajka. 2. Przygotowaną masą napełnić pomidory, włożyc je do rondla; podlać wywarem i wstawić do piekarnika. 3. Wydrążone środki ugotować z dodatkiem papryki i tłuszczu, przetrzec przez sito, dodać do pomidorów. 4. Sos podprawić mąką zmieszną ze śmietaną. Podawać z ryżem lub ziemniakami.
