Przygotowanie: 1 godzina Oczekiwanie: 3 godziny Duszenie: 30 minut Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg śledzi matjasów
3 duże cebule
10 dkg suszonych grzybów
kilka kiszonych ogórków
przecier pomidorowy
olej
sól i pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 1. Sledzie tradycyjnie moczymy w wodzie z kilkoma kroplami cytryny przez czas wykonywania pozostałych czynnosci. 2. 2. Grzyby lekko obgotowujemy. 3. 3. Cebule pokrojoną w półplasterki szklimy na oleju, nastepnie godajemy obgotowane i pokrojone w paseczki grzyby i dusimy do miękkosci, a potem doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przecierem pomidorowym - niech powstanie konsystencja sosu. 4. 4. W salaterce układamy warstwami :
- śledzie pokrojone w poprzeczne paseczki
- sos grzybowo-cebulowo-pomidorowy
- plasterki kiszonego ogórka
i tak do wyczerpania produktów 5. 5. Wstawiamy do lodówki co najmniej na 3 godziny, a potem zajadamy sie z całą rodzinką.
