Przygotowanie: 15 minut Gotowanie: 35 minut Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
ROSÓŁ:
2,5 litra wody
porcja rosołowa z kurczaka
2-3 marchewki; pietruszka; pół selera; cebula
listek laurowy, po 2-3 ziarenka ziela ang. i pieprzu czarnego; sól
KLUSKI:
2 jajka
1/2 łyżeczki soli
200 g mąki
troszkę wody
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę opiec na czarno nad ogniem [np: nad gazem]. 2. Ugotować z podanych składników rosół. Po ugotowaniu odcedzić. 3. Składniki na kluski wymieszać i powoli lać na gorący rosołek. Przed podaniem posypać zieleniną.
