Przygotowanie: 30 min. Oczekiwanie: 18 godz. Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
600 g wołowiny
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku cytrynowego
łyżka oregano
mała cebula
olej
12 tortilli lub naleśników
ćwierć łyżeczki mielonego pieprzu
pół łyżki soli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyte mięso natrzeć czosnkiem, sokiem cytrynowym, oregano, solą i pieprzem. Marynować przez całą noc. Następnie podsmażyć, pokroić na małe kawałki i podsuszyć w przewiewnym miejscu przez 6 godzin. 2. Cebulę obrać i drobno posiekać. Podsmażyć na oleju i dodać mięso. Smażyć aż się dobrze zrumieni. Dodać sól, wymieszać. 3. W piekarniku podgrzać tortille, na każdą nałożyć kilka łyżeczek mięsa, zwinąć w rulon. Podawać gorące z fasolą i sosem z pomidorów, papryki i cebuli
