Sos:ćwierć szklanki oliwy z oliwek, 4 łyżki octu balsamicznego,
3 ząbki czosnku, 2 łyżki wody.
tarty parmezan.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bakłażana, papryki, cukinię pokroic na kawałki. 2. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszke wysmarować oliwą. Paprykę piec przez 15 minut lub do czasu aż stanie sie miękka, dodać bakłażana i cukinię. Piec jeszcze 15 minut. 3. Sos:oliwę, ocet balsamiczny, wode i przecisniety przez praske czosnek wymieszać. 4. Warzywa polać sosem i posypać parmezanem.
