1. Cebulę drobniutko posiekaj, pieczarki pokrój w plasterki. Na 2 łyżkach masła zeszklij cebulę i podsmaż pieczarki do wyparowania wody. Pieczarki z cebulką drobno posiekaj lub zmiel niezbyt drobno w malakserze. 2. Posiekaj tymianek. Pasztet pokrój w kawałeczki, rozgnieć widelcem, zmieszaj z tymiankiem i masą pieczarkową. Włóż masę do lodówki na 30 min. 3. Migdały podsmaż na łyżce oleju na jasnozłoty kolor. Wystudź. Wrzuć do malaksera i rozdrobnij dość mocno, delikatnie posól. 4. Masę wyjmij z lodówki, łyżeczką nabieraj niewielkie porcje formując kulki, obtaczaj w prażonych migdałach. Ułoż je na listkach sałaty.
