Przygotowanie: ok. 25 min. Smażenie: 2-3 min. Trudność: b.łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
2 piersi z kurczaka
przyprawa ulubiona do kurczka ( najlepiej z czosnkiem)
3 łyżki maki
1 jajko
ok. pół szklanki mleka
olej do głębokiego smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. filety opłucz, osusz i pokrój w dość cienkie paski a la frytki.
Posyp swoją przyprawą,wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce. 2. Z mąki, jajka i mleka zrób niezbyt rzadkie ciasto naleśnikowe.
Rozgrzej w garnku olej (odpowiednia temp. to taka gdy wrzucony czerstwy kawałek bułki zrumieni się w ciągu 10 sekund). Teraz wkładaj porcjami kawałki mięsa do ciasta lekko mieszając, aby każdy kawałek został pokryty ciastem. Teraz każdy kawałek z przygotowanej porcji wkładamy na olej. 3. Smażymy do apetycznego zrumienienia ( ok. 2 min.)
Wyjmujemy łyżką cedzakową na bibułę a zaraz potem na talerz, gdzie jest już ryż i surówka.
