Przygotowanie: około 40 minut Oczekiwanie: 3- 4 godzinki Trudność: średnio łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
I WARSTWA:
12 dag podłużnych biszkoptów (2 małe opakowania)
duży kubek jogurtu naturalnego (45 dag)
10 dag kremu czekoladowo - orzechowego
cukier waniliowy
4 łyżeczki żelatyny
II WARSTWA:
1,5 szklanki śmietanki 30 %
zagęstnik do bitej śmietany
8 dag wiórków kokosowych
cukier waniliowy
2 łyżeczki żelatyny
GALARETKA:
szklanka soku kokosowego (najlepszy ten z Hortex-u, "rajski kokos")
2 łyżeczki żelatyny
PONADTO:
niepełny litrowy słoik malin czerwonych
niepełny litrowy słoik malin żółtych
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Biszkopty łamiemy na mniejsze kawałki i wykładamy nimi dno tortownicy. Jogurt miksujemy z kremem czekoladowo - orzechowym i cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, dodajemy do jogurtu, mieszamy dokładnie i wylewamy masę na biszkopty, zostawiamy do stężenia. 2. Następnie wykładamy maliny, na przemian czerwone i żółte (np. okręgami jak na zdjęciu). 3. Śmietanę ubijamy z zagęstnikiem i cukrem waniliowym na sztywno. Ponownie jak poprzednio rozpuszczamy żelatynę, dodajemy do śmietany, mieszamy, wsypujemy wiórki, mieszamy raz jeszcze i wykładamy masę na maliny. Czekamy, aż stężeje. 4. Znów układamy warstwę malin, tak jak wcześniej. 5. Galaretka: żelatynę rozpuszczamy, dodajemy do soku i gdy będzie zimny, wylewamy go jaką ostatnią już warstwę, na maliny. Odstawiamy, by stężało.
