1. Dok³adnie umyj wszystkie warzywa. Pora pokrój w plasterki, cukiniê i marchewkê w niewielk± kostkê. Prze³ó¿ warzywa do rondelka, dodaj bia³e wino, dopraw sol± i pieprzem do smaku i du¶ oko³o 10 minut na ma³ym ogniu, od czasu do czasu mieszaj±c. 2. Pomidory sparz wrz±tkiem i obierz ze skórki, przekrój i usuñ ziarenka, dodaj do podduszonych warzyw z winem, wlej wymieszany z odrobin± zimnej wody przecier pomidorowy. Wymieszaj, poddu¶ jeszcze chwilê, a nastêpnie prze³ó¿ do du¿ego garnka i zalej bulionem. Dodaj posiekan± w paseczki chud± szynkê. Przykryj garnek i gotuj na ma³ym ogniu 6-8 minut. W osobnym naczyniu ugotuj makaron. Odced¼ i dodaj do zupy, wymieszaj, w razie potrzeby jeszcze raz dopraw odrobin± pieprzu i soli. 3. Rozlej zupê do talerza, do ka¿dego w³ó¿ porcjê startego ¿ó³tego sera, posyp drobno posiekan± natk±pietruszki lub koperkiem i bazyli±. Zupê podawaj gor±c±.
