świeżo zmielony pieprz, 1 łużka stołowa soku z cytryny
gałka muszkatołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaka obierz, umyj i pokrój w kostkę. Czosnek umyj i pokrój całość (także białą część) w cienkie krążki. 2. Wlej wywar z warzyw do garnka. Następnie dodaj czosnek i ziemniaki, doprowadź do wrzenia i gotuj 20 min. Następnie dodaj nierozmrożony groszek i gotuj kolejnych 10 min. Dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz 5 pokrojonych listków mięty, całość dokładnie wymieszaj. 3. Natępnie rozdrobnij zupę mikserem i przetrzyj przez gęste sitko. Wlej przetartą zupę do garnka, dopraw solą, świeżo zmielonym pieprzem, gałką muszkatołową oraz sokiem z cytryny. Jeszcze raz całość zagotuj. 4. Zupę możesz podawać z proszkiem ptysiowym lub grzankami - wg upodobania. Każdy talerz udekoruj listkami mięty.
