1. Mięso mieszamy z jajkiem, przyprawą do kebaba i bułką tartą. 2. Mięso dzielimy na części i wałkujemy walce długości ok. 15 cm. W środek wbijamy patyk i układamy na grillu. Pieczemy ok. 1 h. 3. Jako dodatek mogą być frytki oraz sos czosnkowy, musztardowy, meksykański.
