Przygotowanie: 5 minut Gotowanie: 15 minut Trudność: łatwiutkie
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
10 dużych ziemniaków
2 marchewki
1 pietruszka
pół selera
jarzynka (warzywko lub podobne)
pieprz świezo mielony
przyprawa do zup w płynie
250 ml kefiru 1,5%
2 duże cebule
4 kiełbaski lub parówki sojowe
oliwa z oliwek
natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchewkę, pietruszkę, seler zetrzec na tarce (grubszych oczkach). Wrzucić do wrzątku i gotowac kilka minut. W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić je w drobniutka kostkę. Wrzućić do zupy. 2. Cebulę posiekac, kiełbaski pokroić i wszystko podsmażyc na patelni na oliwie z oliwek, następnie dodac do zupy. Przyprawić zupę do smaku, wlać kefir i gotować jeszcze chwilę. 3. Zupa ta jest wprost błyskawiczna, gdyż wszystkie warzywa sa tak drobne, że gotuja się bardo szybko. Zupę podajemy na gorąco, na wierzchu posypać możemy ja natka pietruszki.
