1. Ziemniaki i marchew ugotować w łupinach. 2. W miedzyczasie przygotować sos.
Do jogurtu dodać majonez i musztardę, utarte w łezkę jabłko, drobno poszatkowana białą część pora.
Lekko posolić i popieprzyć, dodać utartą gałkę muszkatołową. Wymieszać.
Posiekać pieprz z marynaty, jaja , zaś śledzie na cieniutkie paseczki. 3. Obrać jarzyny z łupin, gdy wystygną utrzeć w łezkę
w osobnych miseczkach. 4. W szklanych w pucharkach układać kolejno warstwami:
ziemniaki , śledzie posypane zielonym pieprzem , rozprowadzić kilka łyżek sosu,
marchew, śledzie posypane zielonym pieprzem , kilka łyżek sosu,
ziemniaki, jajka , kilka łyżek sosu.
Dekorować pióropuszami z zielonej części pora i pomidorkami koktajlowymi.
Sposób ułożenia warstw może być dowolny - zleżny od fantazji twórcy.
