Przygotowanie: 1 godzina Pieczenie: 40 minut Trudność: wykwintny ale pracochłonny
SKLADNIKI:
Składniki
1 szkl. mąki
6 jaj +7 żółtek
1 szkl. cukru + 1,5 szkl. cukru do kremu
1 kisiel cytrynowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 kostki masła
3 szkl. mleka
2 budynie waniliowe
3 łyżki kakao
2 gorzkie czekolady
10 dkg rodzynek
10 dkg orzechów
puszka brzoskwiń
rum
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 6 Jaj ubić na parzez 1 szkl. cukru. Mąkę, kisiel, proszek do pieczenia przeciaśprzez sito. Połączyć z masą jajeczną bardzo delikatnie. Piec biszkopt w temperaturze 180C przez 40 minu 2. Przygotować budyń: Zagotować dwie szklanki mleka z 1,5 szkl. cukru. Utrzeć 6 żółtek rozrzedzić pozostałym mlekiem, wymieszać z budyniami w proszku. 3. Połączyć z gotującym mlekiem cały czas mieszają. Doprowadzić do gestej konsystencji. Odtudzić. 4. Utrzeć masła na puch, dodawać po łyżce budyń. Masę podzielić na dwie części. 5. Do jednej dać kakao, utrzeć, dodać rodzynki i 12 kieliszka rumu. 1 Czekoladę pokruszyć wmieszac z masą. 6. Do drugiej części dodać posiekane orzechy i bardzo dobrze osuszone brzoskwinie pokrojone w części (trzeba uważać czasami gdy brzoskwinie są za wodniste krem się waży). 7. Placek skropić rumem połączonym z sokiem z brzoskwiń. Położyć krem czekoladowy, a nastepnie orzechowy. Pokruszyć czekoladę na wierzch tortu. 8. Podawać bardzo mocno schłodzony. Smacznego.
