1. Grzyby oczyść i pokrój na plasterki. 2. Cebulę i czosnek posiekaj. 3. Boczek pokrój w kostkę. 4. Na patelni rozgrzej masło oraz 3 łyżki oliwy z oliwek, przesmaż boczek, cebulę i czosnek. Dodaj grzyby, duś ok. 10 min na małym ogniu. 5. Gdy grzyby puszczą sok, smaż jeszcze przez chwilę. Wlej wino, odparuj sos na średnim ogniu. 6. Następnie wlej polowę śmietany, dodaj sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. 7. Makaron ugotuj al dente w dużej ilości osolonej wody z dodatkiem łyżki oliwy. Odcedź, osącz, wymieszaj z sosem i resztą śmietany.
