Przygotowanie: 1/2 godz Pieczenie: 1/2 godz Gotowanie: 20 min Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
5 jaj
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka wody
1/2 kostki masła
szczypta soli
1 wędzona ryba - najlepiej karmazyn
1 czerwona papreyka
1 łyzeczka papruki czerwonej słodkiej
majonez dekoracyjny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 1/2 kostki masła i wodę zagotować w garnku,
dodać mąkę pszenną i mieszając gotować ok 5 min
aż masa będzie gęsta. Odstawić na kolejne 10 min. po czym dodawać po 1 jaju ciągle mieszając. 2. Na wysmarowaną blaszkę wycisnąć szprycą ciasto w postaci rybek po czym wstawić do nagrzanego do 250 stopni piekarnikana na około 30 minut. 3. Do miseczki włożyć obraną i zmieloną rybę,
3 łyżki majonezu dekoracyjnego ,1 łyżeczkę papryki, 1/2 papryki czerwonej posiekanej drobno.
Wszystko wymieszać. 4. Z połowy papryki wyciąć płetwy górne i dolne do dekoracji rybek.
Przeciąć każdą rybkę ptysiową i nadziewać kremem, dekorować płetwami z papryki
po stronie grzbietu i brzuszka.
