1. Drobno posiekana cebulę zarumienić na tłuszczu, dodać paprykę, a następnie oczyszczone i pokrojone w paski grzyby. 2. Posolić,popieprzyć i dusić pod pokrywką tak długo,aż grzyby się usmażą,a woda odparuje i zostanie sam tłuszcz. 3. Wtedy dodajemy śmietanę i posypujemu jeszcze raz papryką do smaku. 4. Po wymieszaniu paprykarz jest gotowy.
