1. Jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek.
Przekroić na połówki i wyjąć żółtka
a następnie rozgnieść je widelcem.
Obrać awokado, wyjąć pestkę i miąsz również rozgnieść widelcem, po czym skropić go cytryną, aby nie sczerniał.
Żółtka i awokado wymieszać z majonezem dodając przyprawy do smaku (sól i pieprz, curry) oraz 1 łyżkę orzechów dla wzmocnienia
orzechowego smaku awokado. 2. Na połówki białek nałożyc masę zieloną uzupełniając brakującą połówkę jajka.
Każde jajko do połowy posypać orzechami,
z sera żółtego zrobić czujki zaś z groszku oczka ufików.
Podawać jako przystawkę na liściu sałaty lub plasterku sera.
Idealnie nadaje się na przyjęcie dla dzieci.
