Przygotowanie: 40 minut Kaloryczność: 300 kcal/porcja Trudność: dosyć łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
opakowanie makaronu spaghetti
20 dag boczku wędzonego
2 żółtka
10 dag sera żółtego ( najlepiej parmezan lub mozarella)
1 cebula
1/2 szklanki śmietany 18%
oliwa lub olej
sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Boczek pokroić w kostkę i smażyć do momentu, aż nie wytopi się z niego tłuszcz.
W oddzielnym garnku smażyć startą na drobnej tarce cebulke.
Jak boczek się wytopi dodać go do cebuli i podlać odrobiną wody. 2. W misce rozmącić żółtka dodać do nich starty żółty ser oraz śmietanę- doprawić solą i pieprzem do smaku.
Sos dodajemy do cebuli i boczku, gotujemy na małym ogniu do momentu, aż ser się nie roztopi. 3. Wcześniej gotujemy makaron ( najlepiej do gotującego makaronu dodać łyżkę oleju lub oliwy, wtedy makaron nie skleja się podczas gotowania).
Makaron wykładamy na półmisek i zalewamy go sosem. 4. Danie można podawać z kieliszkiem wina.
Smacznego.
