ok 1/2 kg winogron (najlepiej bezpestkowej odmiany)
1 papryczka chilli
1 cebula
7 łyżek cukru
4-5 łyżki octu winnego
sół, pieprz
natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukier skarmelizowac na patelni, a nastepnie dodać do niego ocet, przemieszać i dorzucić posiekaną cebulkę z chilli pokrojonym w krążki. Posmażyć ok 7min. 2. Winogrona przepołowić i jeśli mają pestki to je usunąć. 3. Owoce dodac do cebulki i dusic razem ok 10 min aż wszystko zmięknie. Doprawić solą i pieprzem. 4. Chutney nieco schłodzić i wmieszać natkę pietruszki.
Podawac do podsmażonego na patelni albo grillu mięska, np. wołowych poledwiczek lub chudej karkówki.
