1. Cebulę obrać i razem z jabłkiem pokroić w kosteczkę. Podsmażyć do zrumienienia na patelni. 2. Mięso umyć, drobno posiekać i posypać pieprzem.
Dołożyć na patelnię. Wszystko smażyć mieszając ok 15min. 3. Dodać sól, Calvados i ocet, przemiszać, smażyć dalsze 10min. 4. Zawartośc patelni przeożyć do wysokiego naczynia, dodać majeranek i zmiksować na gładko.
Podawać na ciepło lub zimno ze świeżym pieczywem.
