1. Kuskus przygotować według przepisu na opakowaniu. Rzepę oczyścić, umyć, pokroić w niewielką kostkę. Gotować 10 minut
w osolonej wodzie, odlać na sicie; dokładnie osączyć. 2. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, wyjąć pestki, a miąższ pokroić
w kostkę. Por umyć, pokroić w cienkie talarki, a następnie blanszować
3 minuty w osolonym wrzątku, osączyć na sicie. Natkę opłukać, posiekać. Ser wędzony zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Żaroodporną formę natłuścić masłem i wysypać tartą bułką. 3. Połowę pora i pomidorów odłożyć. Resztę wymieszać z kaszką kuskus, rzepą, 2/3 sera i natką, włożyć do formy. Na wierzch wyłożyć odłożone pory z pomidorami. 4. Jajka, żółtko i śmietanę roztrzepać w rondelku, dodać nieco soli oraz dużo pieprzu. Polać zapiekankę, posypać resztą sera. Zapiekać 3 minut w temp. 220ºC.
