Przygotowanie: 15 min. Pieczenie: 20 min Kaloryczność: 572 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
400 g makaronu ( rurki ), 200 g wędzonego boczku
150 g bobu, kilka listków rukoli lub innej sałaty,
Ewentualnie natki, 100 g półtłustego twarogu
2 łyżki oleju, sos sojowy, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bób opłukać. Ugotować na parze. Obrać.
Boczek pokroić w kostkę lub w paseczki. Olej rozgrzać. Podsmażyć
na nim boczek, aż będzie chrupiący.
Sałatę opłukać, osączyć. Natkę drobno pokroić. 2. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Osączyć. Połączyć z boczkiem i bobem. Podgrzać. Doprawić do smaku sosem sojowym, solą i pieprzem. Posypać listkami sałaty lub posiekanej natki
i pokruszonym twarogiem. Delikatnie wymieszać. 3. Tak przyrządzony makaron podajemy na ciepło, ale świetnie smakuje także na zimno. Zamiast bobu możemy dodać fasolkę szparagową, a rukolę zastąpić świeżym tymiankiem.
