1. Przygotować ciasto francuskie. Zagnie¶ć masło, m±kę i jajko. Dodać trochę zimnej wody. Następnie zawin±ć ciasto w folię i włożyć do lodówki na około godzinkę. 2. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Zmiksować masło, cukier, m±kę, płatki migdałowe i jajka, aż do otrzymania kremu. 3. Ciasto rozwałkować i wyłożyć je do natłuszczonej formy. Nakłuć spód widelcem. 4. Rabarbar umyć, obrać i pokroić na kawałki. Zmieszać 75 g cukru i przyprawy. Włożyć rabarbar do garnka i posypać cukrem i przyprawami. 5. Postawić garnek na małym ogniu gotować przez około 5 minut, ci±gle mieszaj±c. Zdj±ć z ognia i odstawić do ostygnięcia. 6. Wymieszać rabarbar z kremem migdałowym. Przełożyć masę na ciasto. Wstawić do piekarnika i piec około 35-40 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia posypać ciasto pozostałym cukrem.
