Biszkopt
Przygotowanie: 15 min
Pieczenie: 45 min.
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oddzielić żółtka od białek, białka ubić, pod koniec ubijania wsypać stopniowo cukier, a potem kolejno dodawać żółtka. masa powinna być niemal biala i gęśta, bez wyczuwalnego cukru.
2. Delikatnie wsypać mąkę z proszkiem i przemieszać ją z masą żółtkową, potemwlać ocet. Mozna dodać na każde jajko 1 łyżeczkę wody - czyli w sumie 4.
3. Wlać masę do przygotowanej wcześniej ( tzn. wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką)tortownicy - takiej większej - ok. 25 cm.
4. Wstawić do nagrzanego do temp. 170 C piekarnika. Piec, sprawdzając suchym patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Biszkopt wyjmujemy, gdy lekko przestygnie, może byc bazą do różnych mas.
|
