Przygotowanie: 1/2 godz Pieczenie: ok 30 min Smażenie: 10 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 średnie cukinie
4 kaszanki, 20 dag wątróbek drobiowych
3 duże cebule
8 plasterków boczku
2 jabłka
2 łyzki oliwy z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukinie obrać, przekroić wzdłuż i wyjąć gniazda nasienne. 2. Na oliwie przesmazyć posiekane cebule z wątróbkami oraz jabłkami poszatkowanymi drobniutko.
Watróbki wyjać z patelni . w ich miejsce dodać kaszanki (bez skórki) , doprawić do smaku i podusić chwilkę. 3. Zdjąć wszystko pieca, dodać posiekane wątróbki - wymieszać masę.
Każdą połówką faszerować masa z kaszanki, ułożyć na niej po dwa plastry boczku. zawinać w folie aluminiową. 4. Zapiekać cukinie w piekarniku (180 stopni) około 30 minut.
Po 20 minutach odchylić z góry folię aby zrumienił sie boczek.
