Przygotowanie: 40 min. Smażenie: 15 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji
225 gram mąki razowej
1/2 łyżeczki soli
150 ml wody
600 ml oleju
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę i sól mieszamy w misce, stopniowo dolewamy wodę i zagniatamy ciasto, dodając coraz więcej wody w miarę potrzeby. Ciasto ugniatamy tak długo, aż stanie się gładkie i elastyczne, po czym odstawiamy je na 15 min. 2. Ciasto dzielimy na 10 porcji, z każdej formujemy w natłuszczonych rękach małe kulki, które kładziemy na oprószonej mąką stolnicy i rozwałkowujemy na cienkie placki. 3. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy z obu stron placuszki do momentu, aż zrobią się złoto-brązowe. Chlebki odsączamy i podajemy na gorąco.
