1. M±kê mieszamy z sol±, dodajemy stopniowo wodê, zagniatamy ciasto i przek³adamy je na stolnicê, gdzie mocno ugniatamy sk³adniki przez ok. 10 min. Ciasto odstawiamy na ok. 20 minut, po czym dzielimy je na 10 porcji i rozwa³kowujemy na okr±g³e placki. 2. Patelniê ustawiamy na du¿ym ogniu, a gdy zacznie siê z niej unosiæ dym, redukujemy ogieñ do ¶redniego. Na patelniê wk³adamy kolejno podp³omyki, a kiedy pojawi± siê na nich pêcherzyki powietrza, przewracamy je na drug± stronê. 3. Chapati powinno je¶æ siê od razu po zdjêciu z patelni - je¶li nie mo¿emy tego zrobiæ, najlepiej zawin±æ je w foliê aluminiow±.
