30 dag mięsa mielonego wołowego lub mieszanego wołowo-wieprzowego
0,5 szklanki ryżu
1 cebula
1 jajko
1 kostka bulionowa
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżka masła
sól
pieprz
tłuszcz do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ugotować ryż. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, zeszklić na niewielkiej ilości tłuszczu. Połączyć ryż, mięso, cebulę i jajko, posolić i popeiprzyć do smaku, wymieszać na gładką masę. 2. Papryki umyć, ściąć wierzchy, wydrążyć, oczyścić dokładnie z nasion, nadziewać masą ryżowo-mięsną, przykrywać odciętymi wierzchami. 3. Ułożyć wszystkie papryki pionowo w garnku, zalać szklanką wody z rozpuszczoną kostką bulionową i przecierem pomidorowym, dodać masło i dusić około godziny.
