1. Wodę rozpuszczamy z 60 dkg cukru, białka ubijamy z 20 dkg cukru. Do białek powoli wlewamy wrzący cukier(ten rozmieszany z wodą). Pieczemy 3 krązki bezowe (tortownica). 2. Pieczemy w 130 stopniach około 50 minut, drzwiczki w piekarniku muszą być lekko uchylone. 3. Masa: Śmietanę bardzo tłustą i schłodzoną ubijamyz cukrem waniliowym. 4. Przekładamy tort.
