Przygotowanie: 5 min Oczekiwanie: 10 min Smażenie: 6-8 min Trudność: Latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 filety z sandacza
1/2 kostki masła
2 łyżki soku z cytryny
sól
biały pieprz
1 jajko
mąka i tarta bułka do panierowania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety z sandacza skropić sokiem z cytryny i odstawić na ok. 10 minut w chłodne miejsce. 2. Po tym czasie posolić i oprószyć lekko pieprzem, panierować najpierw w mące, następnie w jajku i na koniec w tartej bułce. 3. Smażyć na rozgrzanym maśle z każdej strony 3-4 minuty i podawać od razu. 4. Filety można podawać z jarzynką z marchewki, której przepis jest w mojej książce kucharskiej.
Smacznego!
