1. wlewamy piwa do naczynia wsypujemy marynatę sól i pieprz oraz warzywa poktojone w plastry wkładamy do tak przygotowane zalewy golonkę i odstawiamy na 12h 2. mastępnie przekładamy wraz z zalewą do garnka i gotujemy na średnim ogniu ok 2h po ugotowaniu wyciągamy z garnka golonkę i na gorąco nacieramy czosnkiem potem przekładamy warzywa na blaszkę i zalewamy blaszkę tak do połowy wywarem z gotowania i do tego wkładamy golonkę i wkładamy do piekarnika ok 350stopni na 1 do 2h pilnując aby co 10-15min polewać golonkę sosem z blaszki 3. podajemy z chrzanem, muszrardą i ogórkiem pieczonym
