1. Ziemniaki w łupinach ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, ostudzić. 2. Pokrojoną cebulę włożyć do niedużego garnka , zalać octem i 2 łyżkami wody, posypać cukrem. Przykryć garnek zagotować. Zamieszać, przykryć i gotować 1 min. Zamieszać i zostawić na 5 min. 3. Ziemniaki obrać pokroić w kostkę, posypać cebulą razem z sosem, polać oliwą, dodać pietruszkę, do smaku dodać soli i pieprzu
