1. Kalmary oczyścić, natrzeć solą i odstawić na kwadrans 2. Kalmary opłukać z soli i suche pokroić w dzwonka. 3. Kalmary obtoczyc w mące i zanurzyć w gorącym oleju, gdy nabiorą złotego koloru wyjąć z patelni. 4. Serwować gorące posypane pieprzem z plasterkami cytryny.
