Przygotowanie: 1 godz Smażenie: 10 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1,5 kg ziemniaków
10 dag masła
7 łyżek gorącego mleka
3 żółtka
1 jajo
10 dag sera żółtego ,bułka tarta ,tłuszcz do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki ugotować,wystudzić i przetrzeć przez sito.Musz mieć konsystencję ,purre. 2. Dodać masło i mleko , wbić żółtka i całe jajo. Zamieszać. 3. Na końcu wsypać starty ser i jeszcze raz zamieszać. 4. Z utworzonej masy formować wałeczki, maczać je w pozostałych białkach, obsypać bułką tartą i smażyć na gorącym tłuszcz na złoyy kolor. 5. Podawać z gotowanymi warzywami np. brokułami , fasolką szparagową , brukselka.
