1 kg miêsa wieprzowego 1 g³ówka kapusty w³oskiej (ma³a)
1 torebka ry¿u
1 jajo
1 du¿a cebula
1 czerstwa bu³ka
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ry¿ ugotowaæ i ostudziæ,pokrojon± cebulê przysma¿yæ na z³oto. Bu³kê namoczyæ w wodzie i odcisn±æ. 2. Miêso zmieliæ razem z cebul± i bu³k±. Do masy dodaæ jajko i ry¿. Wszystko dok³adnie wymieszaæ. Przyprawiæ sol± i pieprzem. 3. Kapustê gotowaæ 15 min. Wyj±æ z wody ostudziæ i pokroiæ na æwiartki.
Farsz nak³adaæ miêdzy li¶cie. Æwiartki uk³adamy w du¿ym rondlu na t³uszczu. Dodajemy trochê wody i dusimy pod przykryciem.. 4. Podawaæ z sosem pieczarkowym lub pomidorowym.
