Surówka turecka
Oczekiwanie: 1/2 godz.
Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - ogórek (lub dwa, lub trzy, w zależności od apetytu)
- 1/2 pęczka koperku
- sól
- czosnek (w zależności od upodobań można dodać i kilka ząbków)
- gęsty jogurt naturalny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ogórek ścieramy na dużych oczkach tarki, solimy i odstawiamy na pół godziny, aby puścił sok.
2. Ogórek odciskamy, sok wylewamy. Do ogórka dodajemy posiekany koperek, rozgnieciony czosnek i jogurt. Mieszamy. Jemy.
3. Surówka smakuje również, gdy dodamy drobno pokrojoną rzodkiewkę.
4. W wersji libańskiej ogórka kroimy na ćwiartki, a koperek zastępujemy suszoną miętą, reszta przepisu jak wyżej.
|
