Przygotowanie: około godzinki Pieczenie: około 50 minut Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki
Ciasto:
1,5 szklanki mąki
20 dag margaryny
0,5 szklanki cukru pudru
4 żółtka
1 cukier waniliowy
Nadzienie:
1 kg śliwek węgierek
25 dag cukru
1 cukier waniliowy
2 paczki herbatników
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na pół godzinki.
Śliwki umyć, przepołowić i wypestkować. Przesypać odrobiną cukru i odstawić. Gdy puszczą sok, odsączyć. 2. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę. Nakłuć i podpiec do lekkiego zrumienienia.
Ubić sztywną pianę, dodawać porcjami cukier i cukier waniliowy. Ubijać do całkowitego rozpuszczenia cukru. 3. Na podpieczone ciasto ułożyć równomiernie odsączone z soku śliwki i posypać pokruszonymi herbatnikami. Dwa herbatniki odłożyć do posypania bezy. Na wierzchu ułożyć ubitą pianę i pokruszyć herbatniki. 4. Wstawić do piekarnika. Gdy piana leciutko się zrumieni wyjąć.
