1. Ziemniaki ugotować w mundurkach i pokroić w plastry.
Paprykę umyć i pokroić w paski i udusić w tłuszczu na patelni wraz z posiekaną cebulką i pietrzem ziołowym. 2. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, ułożyć pokrojone ziemniaki i przełożyć na przemian warstwami papryki z cebulą, śledziem pokrojonym w paski. Przecier pomidorowy przysmażyć na tłuszczu, rozprwadzić wywarem, zalać nim ziemniaki i zapiec w piekarniku. Podać z surówką lub sałatą.
