1. dzwonka solimy lub "vegetujemy" i opruszamy mąką 2. smażyny krótko z obu stron (do zrumienienia) na dość gorącej oliwie 3. obsmażone dzomka układamu w naczyniu żarodpornym i obkładamy kawałkami masła (doć obficie - powinno wejść 1/3 kostki na rybe)
i wstawiamy do nagrzanego, ale już wyłączonego piekarnika na pare , parenaście minut
