1. cebule pokroić w półplasterki, ziemniaki w kostke, kromki chleba okroić ze skórki i tez pokroic w kostke, zalać 1 litrem wody zimnej. 2. Dodać kostki rosołowe, masło, doprawić solą i pieprzem, zagotować, potem zmniejszyc gaz i na wolnym ogniu gotować ok 3godz., w międzyczasie zupe mieszając i ew. dolewając wrzącą wodę gdyby za dużo wyparowało. 3. Efekt końcowy to zupa o jednolitej, kremowej konsystencji. Gdyby jednak nie udało się takiej uzyskać, po przestygnięciu można zupę zmiksować; ew. doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem. 4. Zupa jest najlepsza następnego dnia! Ja podaję ją z łyżką kwaśnej śmietany, posypaną parmezanem. Kto woli może rónież zaserwować grzanki
