1. śledzie zalać octem na 1 godzinę,papryki pokroić w cienkie plastry,cebulę pokroić w talarki,paprykę wymieszać z cebulą i zasypać 2 łyżkami cukru i odstawić na 1 godzinę 2. po godzinie wylać ocet ze śledzi i pokroić wg. gustu następnie wymieszać z papryką i cebulą potem włożyć do dużego słoja i zalać oliwą odstawić do lodówki im dłużej stoją tym są smaczniejsze
