1. Pomidory umyć, sparzyć i obrać. Pokroić w małą kostkę usuwając niejadalne części i pestki.
Bagietkę pokroić na kromeczki grubości ok. 1 cm. Najlepiej robić to trochę na ukos - będą wtedy większe 2. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, wymieszać z oliwą i posiekaną drobno bazylią. Przygotowanym sosem posmarować bagietki i opiec je w piekarniku na jasnozłoty kolor. 3. Na grzankach ułożyć pokrojone pomidory, oprószyć solą i pieprzem i wstawić jeszcze na chwilkę do piekarnika. Tak, aby się tylko całość zagrzała... Podawać z mozzarellą posypując świeżą bazylią.
