1. Daikon i cukinię pokroić w 7 cm kawałki.Z pomidora ściąć "czapeczkę", wydrążyć.Daikon obgotować w lekko słonej wodzie.Warzywa posypać pieprzem. 2. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę,. wrzucić na rozgrzany olej dodać ryż.Po minucie dodawać porcjami bulion.Ugotować ryż do miękkości, dodać łyżeczkę masła, świeże zioła i ser cheddar. 3. Napełnić wydrążone warzywa.Na każdy kawałek położyć plaster oscypka. 4. Blachę do pieczenia polać olejem, posypać solą, wlać 2-3 łyżki bulionu i ustawić na niej warzywa.Przykryć folią aluminiową i piec w temp. 190 st. przez ok.20 min. 5. Na każdym talerzu położyć daikon, cukinię i pomidora.Podawać z sosem ze świeżych grzybów.
