Przygotowanie: 10 min Pieczenie: 35 min Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki
6 jajek
9 dkg cukru pudru (około 2/3 szklanki)
16 dkg mąki (1,33 szklanki)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno, dodając cukier w 3 ratach. Ubijaj około 3 minut. 2. Ciągle ubijając dodawaj po jednym żółtku co kilkanaście sekund, po ostatnim ubijaj około minuty. 3. Do masy dodaj mąkę przesiewając przez sito i łagodnie mieszając łyżką. 4. Przełóż do formy posmarowanej masłem i obsypanej mąką. Piecz w temperaturze 180 stopni około 35 minut. 5. Gotowy biszkopt powinien być całkiem chłodny przed przekrojeniem go.
