1. Królika podzielić na porcje i przyrumienić mięso na tłuszczu. 2. Posolić, popieprzyć, dodać pół łyżeczki gałki muszkatołowej. Skropić octem lub sokiem z cytryny, a następnie zalać wywarem grzybowym. Dusić do miękkości. 3. Sos można zagęścić śmietaną lub jogurtem. 4. Podawać z ryżem.
