Przygotowanie: 15 - 30 min Oczekiwanie: 3 godz. Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
2 opakowania serka homogenizowanego, najlepiej waniliowego
1 cukier waniliowy, jeżeli nie mamy serka waniliowego
1 opakowanie galaretki owocowej (na 1/2 l wody), 1/2 szklanki wrzątku
drobne biszkopciki, dowolne owoce- sezonowe albo z puszki lub kompotu
białko z 2 jaj
sok z kompotu lub dowolny inny + ew. likier, rum, koniak itp.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozpuścić galaretkę i pozostawić do wystygnięcia. W zależności od wyboru galaretki nasza pianka będzie miała odpowiedni kolor. Jeżeli chcemy mieć piankę białą możemy wziąść żelatynę i ją doprawić do smaku cukrem i np. sokiem z cytryny lub dowolnym aromatem. 2. W małej okrągłej tortownicy ciasno ułożyć biszkopty, nasączyć sokiem, ew. z dodatkiem alkoholu, na to ułożyć dowolne owoce. Mogą być również dowolne bakalie. 3. Zimną galaretkę wymieszć z serkiem homogenizowanym i cukrem waniliowym, jeżeli nie mamy serka waniliowego. Gdy składniki się dobrze połaczą dodać pianę z 2 białek i całość delikatnie wymieszać. 4. Przelać do tortownicy (lub innej formy z otwieranym brzegiem) małymi porcjami aby nie uniosły się biszkopty i owoce.
Wstawić do lodówki na ok. 3 godziny. Pokroić na porcje. Można podawać również z bitą śmietaną i udekorować owocami. Doskonały deser.
SMACZNEGO
