|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Gulasz a la Strogonow
Przygotowanie: 1godzina
Oczekiwanie: 2godz.
Smażenie: 10min
Duszenie: 2godz.
Trudność: b.łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 1 kg pieczarek
- po o.k 0,5 kg wołowiny i wieprzowiny na gulasz
- 1 czerwona prpryka
- 1 ogór kiszony
- 1 cebula czosnek listek laurowy delikat do mięs ew. kucharek
- 3 łyżki koncentr. pomidorowego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. pokrojone w paski mięso smażymy na złoty kolor dodajemy do zeszklonej cebulki przesmażonej z czosnkiem
2. dusimy z listkiem laurowym i przyprawiamy podczas duszenia delikatem pieprzem kucharkiem
3. kiedy mięso jest juz dość miękkie dodajemy oczyszczone pieczarki z warzywami i dusimy wszystko do miękkości mięsa.Dodajemy koncentrat pomidorowyi jeszcze chwile dusimy
4. pod koniec duszenia zaprawiamy mąką z wodą dla zageszczenia sosu w razie potrzby doprawiamy magi ew. łyżka śmietamy
|
|
|
